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とまこまい広域
[新鮮レシピ]JAとまこまい広域



豆腐入りミートローフ
 
材 料
・鶏挽肉   … 200g
・木綿豆腐  … 1/2丁
・タマネギ  … 1/2個
・人参    … 30g
・豆類    … 100g
・パン粉   … 1/4カップ(適量の牛乳で湿らせておく)
・卵     … 1/2個
・塩     … 小さじ1/2
・コショウ  … 少々

作り方
手順 1
  豆腐はしっかり水切りし、適当な大きさにくずしておく、タマネギ・人参はみじん切り
手順 2
  ボウルに鶏挽肉・豆類・卵・塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせ、パン粉と「手順1」を加える。
手順 3
  耐熱の型に大きめに切ったラップを広げ「手順2」を隙間なく詰めてから包み込み、
電子レンジで5分ほど加熱する。※加熱が足りなければ1~2分加熱
手順 4
  粗熱がとれたら、ラップを外して切る。



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