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[新鮮レシピ]JAとまこまい広域

生キャラメル

生キャラメル(プレーン・コーヒー)
 
材 料
・牛 乳 …………………… 200 ml
・グラニュー糖 …………… 200 g
・ハチミツ ………………… 適 量
・生クリーム ……………… 200 ml
・バター …………………… 100 g
・コーヒー ………………… 適 量

作り方
手順 1
  グラニュー糖・牛乳・ハチミツ・バニラビーンズを鍋に入れ、弱火にかける。
※コーヒー味は、途中でコーヒーを適量入れる。
手順 2
  砂糖が溶けたら生クリーム・バターを加え、中火で30分くらい煮詰める。
手順 3
  バットなどに流し入れ冷やし、固める。食べやすい大きさにカットする。



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