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とまこまい広域
[新鮮レシピ]JAとまこまい広域

ライスプティング

ライスプティング
 
材 料
・ごはん…………………… 100g
・牛 乳…………………… 2カップ
・生クリーム……………… 1/2カップ
・砂 糖…………………… 大さじ10
・粉ゼラチン……………… 3袋(15g)

作り方
手順 1
  米ゼラチンを1袋に対して、大さじ2の水で湿らせる。
手順 2
  ごはんと100ccの牛乳をミキサー(フードプロセッサー)にかけ、
細かくなったら残りの牛乳と生クリーム・砂糖を入れて、さらに混ぜる。
手順 3
  手順2を火にかけ、70℃位温める。ゼラチンは湯煎で溶かし、良く混ぜる。
※ゼラチンを入れたら、温め過ぎない。(沸騰させると固くならない)



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